« Une amitié qui dure et ne vieillit pas c’est quelque chose d’extraordinaire »
POUR DÉMARRER
| petite | grande | |
| Salade mêlée avec sauce maison | 10.00 | 19.00 |
| Salade verte avec sauce maison | 8.00 | |
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| Jambon cru (Cher-Mignon VS) | 25.00 | |
| Assiette Valaisanne | 29.00 | |
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| 1/2 portion | ||
| Viande séchée (Cher-Mignon VS) | 14.00 | 25.00 |
| Mélange jambon viande séchée | 15.00 | 26.00 |
PLATS TRADITIONNELS
| Saucisses au choux – Papet Vaudois (attente env. 20 Minutes) | 32.00 |
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| Schübling de St-Gall avec rosti maison | 29.00 |
NOS VIANDES
| Servie avec une salade en entrée | |
| Pavé de boeuf 200g. env. | 30.00 |
| avec sauce au choix | 34.00 |
| Entrecôte de bœuf nature 250g. env. | 33.00 |
| avec sauce au choix | 37.00 |
| Cordon bleu (viande de porc) maison | 32.00 |
| Toutes nos viandes sont accompagnées de légumes + frites * | |
| Sauce au choix: Sauce maison (beurre aux herbes) Poivre vert / Café de Paris / Morilles (sup.de7.00) | |
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| Servie Sans Salade Steak tartare coupé au couteau avec toast et frites* | 38.00 |
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| Charbonnade 300g. env. (min. 2 personnes) viande de bœuf avec sauce maison, frites* et salade | 43.00 |
| Fondue bourguignonne 250g. env. (min. 2 personnes) viande de bœuf avec sauce maison, frites* et salade | 39.00 |
| Supplément de viande | 15.00 |
*Légumes, frites, pâtes, ou riz
Origine des viandes : Suisse
NOS POISSONS ET AUTRE
| Cuisses de grenouilles – Salade et frites | 34.00 |
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| Filets de perche sauce citronnée ou sauce tartare maison avec salade et frites* | 39.00 |
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| Gambas â la provençale, avec riz | 32.00 |
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| D’AVRIL A SEPTEMBRE | |
| Servie sans salade | |
| Tartare de saumon (origine Ecosse «Label Rouge») avec toast et frites* | 28.00 |
| Portion de frites | 6.00 |
| Portion de légumes maison | 7.00 |
Grenouilles : Indonésie
Filets de perche : Estonie / Russie
Gambas : Bangladesh
*Frites, pâtes, ou riz
NOS METS AU FROMAGE
| Fondue «moitié-moitié» | 27.00 |
| Fondue «Fribourgeoise» | 28.00 |
| Fondue aux bolets | 30.00 |
| Fondue au champagne (min. 2 personnes) | 35.00 |
| Toutes nos fondues sont de 200 gr / personnes | |
| Elles peuvent être accompagnées de pomme de terre (sup. de 2.50 par personne) | |
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| Croûte au fromage | 28.00 |
| Croûte au fromage trois étages (jambon et oeuf) | 32.00 |
NOS DESSERTS
| DESSERTS MAISON Mousse au chocolat Flan caramel Crème brûlée Tiramisu Tarte au citron Tarte aux noix | 9.50 |
| BOULE DE GLACE Vanille, mocca, chocolat, pistache, citron, framboise, pruneau, poire, abricot, Jamaïque | 4.50 |
| SORBETS ARROSÉS Colonel (deux boules citrons + vodka) S.O.S (vanille et Whisky) Sorbet pruneaux Damassine Sorbet Valaisan (deux boules abricot + abricotine) Sorbet framboise Sorbet citron limoncello Glace Jamaïque rhum | 15.00 |
| Meringues et traditionnelle double crème de Gruyère Meringues glacées et traditionnelle | 14.00 |
| double crème de Gruyère | 16.00 |
| Cerises au Kirsh | 16.00 |
CARTE DES VINS
| Nos blancs Suisse | 75cl. |
| La Clemence, Chardonnay AOC (Genève) | 49.00 |
| Chasselas, Domaine des Curiades AOC (Genève) | 46.00 |
| Aligoté, Domaine des Curiades AOC (Genève) | 48.00 |
| Aigle les Murailles, AOC (Vaud) | 55.00 |
| Fendant, AOC (Valais) | 46.00 |
| Petite Arvine, AOC (Valais) | 49.00 |
| Sauvignon, AOC (Valais) | 47.00 |
| Nos rouges Suisse | 75cl. |
| Gamaret, La Clémence (Genève) | 49.00 |
| Pinot noir (Valais) | 49.00 |
| Humagne (Valais) | 49.00 |
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| Nos rouges Français | |
| Crozes Hermitage (Côte du Rhône) | 52.00 |
| Châteauneuf-du-Pape, Mont-Redon (Vallée du Rhône) | 94.00 |
| Côte du Rhône, Mont-Redon (Côte du Rhône) | 49.00 |
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| Nos rosés | |
| Oeil de Perdrix (Neuchatel CH) | 48.00 |
| Château Minuty (Côtes de Provence FR) | 47.00 |
| Château Minuty Prestige (Côtes de Provence FR) | 53.00 |
VINS – SELECTION DE POTS
| Nos rouges | 5ocl. |
| Gamay, Domaine des Curiades (Genève) | 26.00 |
| Pinot Noir (Genève) | 26.00 |
| Côte du Rhône, Terre Brûlée (France) | 26.00 |
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| Nos blancs | |
| Vinzel (Vaud) | 26.00 |
| Chasselas, Domaine des Curiades (Genève) | 26.00 |
| Chardonnay, Domaine des Curiades (Genève) | 26.00 |
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| Nos rosés | |
| Rosé de Provence (France) | 26.00 |
| Rosé de Gamay (Genève) | 26.00 |
| Minuty (37.5 cl) | 28.00 |
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| VIN AU VERRE | ldl. |
| Chasselas | 4.50 |
| Vinzel | 6.00 |
| Chardonnay | 6.50 |
| Sauvignon | 6.50 |
| Côte du Rhône | 4.50 |
| Gamay | 4.50 |
| Pinot Noir | 6.50 |
| Provence | 6.50 |
BOISSONS
| Boissons sans alcool à prix rèduit | ||
| Un verre de lait | 3.0dl. | 2.00 |
| Un verre de limonade | 3.0dl. | 2.00 |
| Un sirop | 3.0dl. | 2.00 |
| Boissons chaudes | ||
| Café | 3.70 | |
| Thé | 3.70 | |
| Renversé | 4.50 | |
| Minérales | ||
| Arkina plate | 5.0dl. | 5.90 |
| Arkina gazeuse | 5.0dl. | 5.90 |
| Henniez rouge | 2.5dl. | 3.60 |
| Henniez rouge | 3.3dl. | 4.90 |
| Perrier | 3.3dl. | 4.90 |
| Jus de fruit | 2.5dl. | 4.90 |
| Coca cola | 3.3dl. | 4.90 |
| Coca cola zéro | 3.3dl. | 4.90 |
| Jus de pomme | 3.3dl. | 4.90 |
| Sinalco | 3.3dl. | 4.90 |
| San Bitter | 2.5dl. | 4.90 |
| Schweppes Lemon | 2.5dl. | 4.90 |
| Schweppes tonic | 2.5dl. | 4.90 |
| Red Bull | 2.5dl. | 4.90 |
| Thé froid | 3.3dl. | 4.90 |
| Thé froid | 5.0dl. | 7.20 |
| Bières | ||
| Pression blonde | 2.5dl. | 4.90 |
| Pression blanche | 2.5dl. | 5.50 |
| Galopin blond | 2.0dl. | 4.00 |
| Galopin blanc | 2.0dl. | 4.50 |
| Cannette blonde | 2.0dl. | 8.90 |
| Cannette blanche | 2.0dl. | 9.50 |
| Desperados | 3.3dl. | 6.00 |
| Alhambra | 3.3dl. | 6.50 |
| Heineken | 2.5dl. | 5.50 |
| Corona | 3.3dl. | 6.00 |
| Bière sans alcool | 2.3dl. | 5.00 |
| Spiritueux Tequila | ||
| Olmeca | 4.0cl. | 14.00 |
| Sierra | 4.0cl. | 14.00 |
Cognacs | ||
| Remy Martin | 4.0cl. | 14.00 |
| Hennessy | 4.0cl. | 16.00 |
| Hennessy XO | 4.0cl. | 36.00 |
| Baron Otard | 4.0cl. | 16.00 |
Armagnac | ||
| Prince Armagnac | 4.0cl. | 16.00 |
Digestifs | ||
| Marie Brizard | 4.0cl. | 12.00 |
| Chartreuse | 4.0cl. | 14.00 |
| Calvados | 4.0cl. | 12.00 |
| Vieille Prune | 4.0cl. | 14.00 |
| Damassine | 4.0cl. | 18.00 |
| Kirsh | 4.0cl. | 9.00 |
| Moitié Moitié | 4.0cl. | 12.00 |
| Coing | 4.0cl. | 12.00 |
| Fernet Branca | 4.0cl. | 9.00 |
| Abricot | 4.0cl. | 14.00 |
| Averna | 4.0cl. | 9.00 |
| Framboise | 4.0cl. | 12.00 |
| Mirabelle | 4.0cl. | 12.00 |
| Poire | 4.0cl. | 12.00 |
| Disaronno | 4.0cl. | 12.00 |
| Limoncello | 4.0cl. | 8.00 |
| Grappa Nardini | 4.0cl. | 14.00 |
| Grappa Fior di Vita | 4.0cl. | 9.00 |
| Get27 | 4.0cl. | 12.00 |
| Pomme | 4.0cl. | 9.00 |
Shot | 4.0cl. | 7.00 |
| Apéritifs | ||
| Martini Bl. | 4.0cl. | 6.50 |
| Martini R. | 4.0cl. | 6.50 |
| Pastis | 2.0cl. | 3.50 |
| Pastis | 4.0cl. | 6.50 |
| Ricard | 2.0cl. | 3.50 |
| Ricard | 4.0cl. | 6.50 |
| Suze | 4.0cl. | 6.50 |
| Campari | 4.0cl. | 6.50 |
| Porto | 4.0cl. | 6.50 |
| Cynar | 4.0cl. | 6.50 |
| Appenzeller | 4.0cl. | 6.50 |
| Spritz | 5.0dl. | 11.50 |
| Cp. de champagne | 1.0dl. | 15.00 |
| Kir | 1.0dl. | 6.50 |
| Prosecco | 1.0dl. | 9.00 |
| Spiritueux Whisky | ||
| Glendfiddich | 2.00cl./4.0cl. | 9.00/16.00 |
| Jack Daniel’s | 2.00cl./4.0cl. | 9.00/14.00 |
| Ballantines | 2.00cl./4.0cl. | 9.00/12.00 |
| Cardhu | 2.00cl./4.0cl. | 9.00/12.00 |
| Canadian Club | 2.00cl./4.0cl. | 9.00/12.00 |
| Red Label | 2.00cl./4.0cl. | 9.00/14.00 |
| Black Label | 2.00cl./4.0cl. | 9.00/14.00 |
| Chivas 12 ans | 2.00cl./4.0cl. | 9.00/14.00 |
| Chivas 18 ans | 2.00cl./4.0cl. | 9.00/19.00 |
| Jameson | 2.00cl./4.0cl. | 9.00/14.00 |
| Rhum | ||
| Negrita | 4.0cl. | 12.00 |
| Baccardi | 4.0cl. | 12.00 |
| Captain Morgan | 4.0cl. | 12.00 |
| Don Papa | 4.0cl. | 15.00 |
| Diplomatico | 4.0cl. | 15.00 |
| Gin | ||
| Hendrick’s | 4.0cl. | 16.00 |
| Gordon’s | 4.0cl. | 12.00 |
| Tanqueray | 4.0cl. | 16.00 |